定かではありませんが
昔、日本兵は食料として腰に砂糖を下げていました。
中国のお酒を吞んだ時、口に合わなかったので砂糖を入れてみた。
とても飲み易くそこから始まったと昔、横浜中華街で働いていた時、何かの新聞で読んだことが有ります。
定かではありませんよ！
僕が知る限り、現在は
乾燥梅（中国や、台湾製）が多いです。
僕が以前中国（大連）に行った時、土鍋でナツメと生姜を入れて出してくれました。
細切り生姜を入れて飲む方もいますね！
紹興酒に炭酸水を入れドラゴンハイボールで飲む方もいますよ。
勿論そのままやオンザロックでも！
お好きな飲み方でスイクウのお料理と合わせてお楽しみください。
