店主のコラム
料理人50年、その歩みを語る 第一章
今年、料理人として50年を迎える翠宮料理長が、これまでの軌跡を回顧録につづりました。 第一章 宮崎～横浜への旅立ち 「回顧録を書いてみては」 僕が尊敬する先輩から、そんな言葉をいただいた。 正直なとこ…
店主のhistory後編 ～今年は50周年ANNIVERSARY！ 特典付きお得なコースあります！～
2026年なんと今年は50周年 時は３年過ぎ東京の多摩センター『京王プラザホテル多摩』で料理長というお話をもらった。新宿の京王プラザホテルで1年研修後『京王プラザホテル多摩』の料理長として念願の料理長…
店主のhistory前編 ～今年は50周年ANNIVERSARY！ 特典付きお得なコースあります！～
2026年 なんと今年は50周年 1977年に高校を卒業し遥々宮崎県から横浜中華街へ料理の道に足を踏み入れてこの道一筋で中国料理人として半世紀がたった(笑) …
広東料理
香港で数年にわたる料理修行を経て帰国した料理長が腕を振います。コース料理などはいかがでしょうか。
コース料理を主に承ります
当店は、広東料理を広く皆さんに知っていただきたいため、コース料理を承っております。
料理長
料理長、服部義行は、香港で数年にわたる料理修行を経たのち、東京と神奈川県横浜で料理長を務めました。当レストランは、本場香港の修行と日本での料理長経験で、服部がたどり着いた独自の料理哲学をもとに広東料理を提供いたします。彼の料理は一口で旅に誘い、広東の美食文化を十分に堪能できます。
中国茶付き飲茶ランチ
翠宮ホームページ～の特典 5,000円⇒4,500円
中国茶/前菜/点心蒸し物/小籠包/海老のシャチホコ揚げマンゴーソース/本日のお任せ料理/本日のお任せ麺飯/デザート
特選ランチコース
高級中国茶/前菜/蒸し物点心3種盛り合わせ/ふかひれスープ/北京ダックお一人様1枚/海老のシャチ/ホコ揚げマンゴーソース/本日のお任せ肉料理/本日のお任せ麺飯/デザート
究極のランチコース
前菜/点心蒸し物三種盛り合わせ/北京ダック/翠宮名物 ふかひれの姿込み/海老のシャチホコ揚げマンゴーソース/本日のお任せ麵飯/デザート
麺ランチ （木曜日・金曜日限定）
海鮮ラーメンセット1,800円
海鮮ラーメン満喫セット3,000円
海鮮ラーメン満喫セット3,000円
レディースランチコース （月・水曜日限定、女性グループのみ）
本日の中国茶/前菜/点心蒸し物三種盛り合わせ/小籠包/海老のシャチホコ揚げマンゴーソース/本日のお食事/デザート
翠宮7周年 特別感謝ディナー
当日ご来店OK/1名様～/1日10名様限定/11月30日迄
ホイサムディナーコース 2名様～
翠宮ホームページ～の特典 11,000円⇒10,000円
前菜/北京ダック/ふかひれスープ/海の幸のお料理/お肉のお料理/小籠包/本日のお任せ麺飯/デザート
早特ディナー
前菜/北京ダック/香港手羽先サクサク揚げ/蒸し物三種盛り合わせ/海老のシャチホコ揚げマンゴーソース/本日の麺飯/デザート
シーフォディナーコース 2名様～
翠宮ホームページ～の特典 16,500円⇒15,000円
前菜/北京ダック/ふかひれ姿煮込み/海の幸のお料理/お肉のお料理/蒸し物点心3種/本日のお任せ麺飯/デザート
お任せコース
20,000円～
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飲み放題付きの宴会コースもあります
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